芒果原浆和浓缩汁到底是怎么做的、
2023-03-14
芒果原产于亚洲，现在遍布世界各地较温暖的地区。现在大约有130到150个品种，南美洲生产的常见品种是TommyAtkins、Palmer和Kent芒果。
芒果树可以长到30米左右的高度。那么芒果是如何变成营养健康的果泥或浓缩汁的呢？一起来看看芒果浓缩汁的加工过程吧！
云南芒果汁厂家生产线流程有以下步骤：
原料选好后，用清水洗净，取下毛刷，用1%的**溶液或洗涤剂溶液漂洗，去除残留的农药，再用清水冲洗干净，沥干。水盆是芒果生产线的**步。倒入后，水会在进入下一阶段之前通过去除任何污垢来清洁水果。使用半切取芯器将其切成两半并取芯。
原料切半挖芯后加入0.1%的原料。
风味调整上一步加工的果肉需要进行调整以增加风味，风味按照一定的比例进行控制。
均质和脱气均质的目的是将悬浮在浓缩汁中的果肉颗粒分裂成更小的稳定性，防止分层。果肉颗粒小孔，成为更细的颗粒。
此外，胶体磨也可用于均质。当浓缩汁流过胶体磨内间隙为0.05-0.075mm的缝隙时，由于强大的离心力，浓缩汁中的果肉颗粒相互冲击、摩擦，从而达到均质的目的.
根据不同的产品，采用板式或管式灭菌备用。根据包装的不同，所需的灌装设备也不同，灌装工艺也不同。下面为大家介绍塑料瓶装芒果饮料生产线。如果您使用车顶盒包装、玻璃瓶包装、易拉罐包装或利乐包装，您需要更换灌装设备。
芒果饮料灌装封口后，工艺就更不一样了，需要二次灭菌，但如果是利乐砖包装，则不需要二次灭菌。如果采用二次杀菌，一般是巴氏喷雾杀菌和倒瓶杀菌。灭菌完成后，包装瓶需要贴标、打码、包装
